Кансерваваныя каштаны
Апісанне
Ідэальна для запасаў на зіму. Рэцэпт прыгатавання кансерваваных каштаноў не даставіць ніякіх цяжкасцяў нават самай недасведчанай гаспадыні. І дадатковых інгрэдыентаў не спатрэбіцца — усё, што трэба, гэта самі каштаны, банкі і жаданне іх загатаваць. Зато зімой вы зможаце адкрыць баночку, дастаць з яе каштаны і прыгатаваць мноства смачных і карысных страў. Напрыклад, абсмажыць іх, так, з півам, або зрабіць з каштаноў найнежнейшы соус! Ну што, пачынаем кансерваваць? Рэцэпт: Прастэрылізаваць вечкі. Каштаны перабраць — яны павінны быць цэлымі, гладкімі, без пашкоджанняў. Зрабіць на кожным надрэз — у супротным выпадку яны ўзарвуцца і вы не атрымаеце абяцанага задавальнення. Укласці каштаны ў банкі. Паставіць банкі ў мікрахвалновую печ або духоўку, тэмпература — 130°С. Вечкамі не закрываць! Гатаваць 15–20 хвілін, перыядычна ўзбалтваючы банкі. Будзьце асцярожныя — банкі будуць вельмі гарачыя! Закатаць банкі з каштанамі вечкамі і прыхаваць у прахалоднае цёмнае месца. Кансерваваныя каштаны захоўваюцца да наступнага ўраджаю. Захоўвайце ў прахалодным цёмным месцы.