Каша ў гарбузе
Апісанне
Нядаўна ехалі з мужам па трасе, а ўздоўж трасы сяляне практычна дарма прадавалі гарбузу. Пераглянуліся — і вырашылі купіць. Калі прыехалі дадому, узнік пытанне — што прыгатаваць? Звычайную гарбузавую кашу ўжо ўсё надакуча, нічога арыгінальнага на думку не прыходзіла. І тут цалкам выпадкова натыкнулася на такі рэцэпт — каша ў гарбузе. Прышлося, вядома, трохі папацякаць, але страва атрымалася вельмі ўражлівай і вельмі смачнай :) Яна таго варта.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пачынаем прыгатаванне з таго, што адразаем у гарбуза вяршынку. Дастаем з гарбуза ўсе насенне і целіну. Застаўляем толькі сценкі гарбуза, з якіх павінна атрымацца нібы таган. Таўшчыня сценак — каля 1,5 см. Знутры натыраем гарбуз сольлю, цукаркам і чорным перцам.
- 2
Крок 2
Пастаўце гарбату з гарбатой і крышку ў духоўку і пячыце 1 гадзіну пры 180 градусах.
- 3
Крок 3
Пакуль гарбуза пячэцца — на разагрэтай сухой патэле прасмажваем грэчку.
- 4
Крок 4
Тым часам у іншай скавародзе падсмажваем у раслінным алеі дробна нарэзаныя кавалачкі бараніны, цыбулю і крыху мяккіці гарбуза.
- 5
Крок 5
З прапечанай грэчанай крупы традыцыйным метадам варым кашу, змяшаем яе з мясам. Запарную гарбуз дастаем з духоўкі.
- 6
Крок 6
Начынаем гарбату нашай кашай, дадаем туды ж сцібінкі часныку і палову шклянкі кіпячонай вады.
- 7
Крок 7
Накрываем гарбуз гарбузоваю крышачкай. З дапамогай кістачкі звонку пасмажваем гарбуз аляйвавым алеем — для бляску. Ставім гарбуз у духоўку яшчэ на 1 гадзіну і выпякаем пры 180 градусах. Гатова! :)