Каша з мясом у гаршочку
Апісанне
Грэчаная каша с сьвінінай у гаршочку — гэта смачнае і ароматнае страва, ідэальна прыдатнае для сямейнага абеду ці вячэры. Няжныя шматкі сьвініны, прыгатаваныя разам з рассыпчастай грэчкай і паварыннем, прасякаюцца араматам спецыяў і цушаныя да поўнай гатоўнасьці. Гаршочкі дазваляюць захаваць сачнасьць і цяпло стравы, робячы яго асабліва смачным і прыгожым. Простата прыгатаваньня і насічаны смак робяць гэта страва незаменнай у дамашнім меню.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Усе інгрэдыенты саберыце па спісе. Ачысьціце цыбулю і моркву, памыйце паварочы.
- 2
Крок 2
Парэжце мяса невялікімі шматкамі.
- 3
Крок 3
Натрыце моркву на вялікай цёрцы. Лук нарэжце невялікімі кубікамі.
- 4
Крок 4
У сковородзе падгрейце раслінную алейку і выкладзіце кавалачкі мяса, пасаліце, папярчыце.
- 5
Крок 5
Пажарце на сярэднім агні да з'яўлення лёгкай залатой карочкі.
- 6
Крок 6
Дадайце пасечаны лук і моркву да мяса. Смажце ўсё разам да мяккасці агародніны.
- 7
Крок 7
У сковороду да мяса і гародніны дадайце таматны соус. Перамяшайце.
- 8
Крок 8
Залейце вадой так, каб яна пакрываў меса. Тушуйце на невялікім агні 10 хвілін пад закрытай крышкай.
- 9
Крок 9
Прагародзіце грэчку добрым чыстым вадой.
- 10
Крок 10
Размясціце грэчку ў дзвюх ганчарных гаршчках (аб'ём кожнай гаршчкі 450 мл).
- 11
Крок 11
Паверх грэчкі разлажыце змескі скавародкі.
- 12
Крок 12
Залейце зверху толькі што закіпячоную ваду так, каб узровень вады не дасягаў да краю гаршочкаў прыкладна на 0,5 см. Накрыйце гаршочкі крышкамі і пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку. Гатуйце 30 хвілін.
- 13
Крок 13
Гатовую грэчаную кашу з мясам пакладзіце па парцыянальных талерках і падавайце да стала, прысыпшы дробна нарэзанай свежай зелянінёй.
- 14
Крок 14
Гатова.