Рысавая каша з ялавічынай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гатуецца рэсавая каша з ялавічынай даволі нестандартным чынам. Для прыгатавання гэтай стравы мы выкарыстоўваем тэхніку прыгатавання іспанскай паэльі. Для гэтага мы ў самай пачатку добра зварым ялавічыну. Атрыманы бульён мы будзем выкарыстоўваць для прыгатавання рэсу, а кавалак мяса пасля падробім і ў самы канец дадамо да гатовага рэсу. Страва вельмі смачная і даволі арыгінальная. Паспрабуйце, думаю, вам спадабаецца! :) Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем усе неабходныя для прыгатавання інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Максімальна пагрэйце аляйну ў скавародцы (каб пачуўся аромат) і падсмажце ў ёй тортны часнок прыкладна 15 секунд, пастаянна перамешваючы.
- 3
Крок 3
Адразу ж дадаем у скавародку цыбулю, нарэзаную паўкалямі, і добра перамешваем. Смажым да прозрыстасці.
- 4
Крок 4
На лук выкладваем прамыты і прадушаны рыс. Пасмажваем усё каля 4 хвілін, пастаянна перамяшаючы, каб рыс не прыліп да патэльні.
- 5
Крок 5
На 1 шклянку рэсу наліваем дзве шклянкі мяснога бульёну і яшчэ + 1 шклянку бульёну. Дадаем соль, перац у бульён, кладзем 0,5 ч.л. слодкай меленай папрыкі і 1 лавровы ліст, можна дадаць дробна нарэзаную зеляніну.
- 6
Крок 6
Дадаем 1/3 чайнай лыжкі куркумы. Перамешваем і накрываем крышкай. Як толькі бульён закіпіць, памяншаем агонь да мінімуму. Тушым прыкладна 20-25 хвілін. Да гэтага часу ўся вадкасць павінна амаль поўнасцю выпаравацца.
- 7
Крок 7
Свараную якіну нарэжце невялікімі кавалачкамі і дадайце да рысу, перамяшайце, і страву можна падаваць да стала.