Каша па-гурыеўску
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Для прыгатавання каши гур'еўскай нам спатрэбіцца манная крупа, арэхі (міндальныя, ляшчынавыя, грецкія), малако і яблык. Вельмі смачная каша. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Закіпяцім малако, дадаем манную крупу, цукар і соль. Пастаянна перамешваючы, варым кашу. Занадта востраная каша быць не павінна. Дадаем масла, раствараем ванілін у невялікай колькасці вады і таксама дадаем у кашу, перамешваем.
- 2
Крок 2
2. Добра збіваем яйка венчыкам. Потым дадаем збітае яйка ў кашу.
- 3
Крок 3
3. На скавароду выкладваем роўным пластом палову кашы, скавароду папярэдне змазаць маслам. Арэхамі (цэлымі ці тлушчонымі) пасыпаем зверху. Арэхі можна ўзяць любыя. Далей павінен быць пласт пянок.
- 4
Крок 4
4. Прыгатуем пёнкі. На патэльню наліваем вершкі і малако, падаграваем (павінна ўтварыцца пёнка), яе здымаем, і зноў падаграваем астатняе малако, зноў здымаем пёнку і гэтак далей.
- 5
Крок 5
5. Каша атрымліваецца смачней, калі зняць як мага больш пены. Слой маннай кашы пакрываем пэнай. Засталую кашу выкладваем зверху. Пасыпаем цукром і ставім хвілін на 20 ў духоўку, агонь слабы.
- 6
Крок 6
6. Далей кашу прыгожым варэннем ці фруктамі.