Гарбач з гарбуза на вадзе
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Звычайна гарбату з гарбузам гатуюць з рысам ці пшаном. Чаму б не прыгатаваць яе з цестачкамі? Між іншым, іх не абавязкова рабіць з рысавай мукі, добра падыдзе кукурузная ці звычная пшанічная мукі. Акрамя таго, для прыгатавання гарботы з гарбуза на вадзе нам спатрэбіцца карычневы цукор, які можна замяніць мёдам, так нават смачней атрымаецца. Глядзіце далей рэцэпт. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Гарбуз прамыйце, пачысьце і нарэжце на часткі. Выдаліце ўсе насенечкі.
- 3
Крок 3
Залейце гарбуз вадой і пастаўце варыцца. У мяне гарбуз варыцца прыкладна 30-35 хвілін да мяккасці.
- 4
Крок 4
Калі тыква становіцца мяккай, выключыце агонь і крыху ахалодзьце яе. Потым блендэрам зьдзельце яе ў выглядзе пюрэ. Адстаўце ў бок на пакуль.
- 5
Крок 5
Для заправы: змяшайце 1,5 сталовай лыжкі карычневага цукру (патрэбна) з ружавай мукой, дадайце шчапотку солі. Перамяшайце.
- 6
Крок 6
Цяпер зробім клёцкі: змяшайце маліну з рэйскага бульбяку (палова шклянкі) з шчапоткай солі, цукру, дадайце 4 ст. л. гарачай вады. Атрымаецца тугое цеста.
- 7
Крок 7
Злепіце невялікія шарыкі.
- 8
Крок 8
Зварыце шарыкі ў кіпяцёльнай вадзе. Гэта займе некалькі хвілін, яны варыцца, як клёцкі.
- 9
Крок 9
Пастаўце гарбату з гарбузам зноў на агонь, уліце і размяшайце цукровую сумесь з бурага цукру і мукі, калі будзе занадта вострым — можна дадаць яшчэ крыху вады. Паварыце хвіліну 2, потым дадайце шарыкі, акуратна размяшаўшы.
- 10
Крок 10
Некалькі шарыкаў я захоўваю для падачы гатовай каши з тыквы на вадзе.