Каша з курагі
Апісанне
Гэта выдатны рэцэпт, для якога не трэба асаблівых ведаў у кулінарыі. Усё вельмі проста. Рыс абавязкова трэба прамыць у сямі водах. Так лічаць іогі. Для іх (і не толькі для іх) лічба 7 увогуле лічыцца магічнай. Не ведаю, як у іогаў, але добра прамыты рыс — гэта гарант правільна прыгатаванай кашы. А калі яна яшчэ й з курагай, то гэта проста скарбніца калію. Такую ў меру салодкую кашу з задавальненнем едзяць і дзеці, і дарослыя. Выдатным дапаўненнем да яе з'яўляецца топлёнае малако, якое па жаданні можна дадаваць безпосрэдне перад падачай. Тады рysавая каша з курагай становіцца нечакана смачнай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перад тым як прыгатаваць кашу з курагі, неабходна сухафрукт тлікальна прамыць, папярэдне замочыўшы на 10-15 хвілін у халоднай вадзе.
- 2
Крок 2
2. Ваду зліце. Курагу падсушце на паперовым рухачку. Парэжце яе невялікімі кубікамі.
- 3
Крок 3
3. Прамыйце рыс. Гэту працэдуру трэба праводзіць да тых часоў, пакуль вада цалкам не стане прапусным.
- 4
Крок 4
4. Рыс залейце халоднай вадой і пастаўце на моцны агонь. Пачакайце, пакуль вада з ім закіпіць.
- 5
Крок 5
5. Потым дадайце да кіпельнага рysу курагу, ваніль і соль. Падсладзіце цукром па смаку. Пасля закіпання паменьшыце агонь, накрыйце крамесам і варыце 12 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Дадайце шматочак сметанковага масла. Выключыце агонь. Перамяшайце. Пакіньце гатовую кашу пад крышкай прытрымацца не менш за 10-15 хвілін. Падавайце да стала з варэннем ці мёдам (у залежнасці ад вашых пераваг).