Грэчаная каша з мясам
Апісанне
Як і многія іншыя гаспадыні, на кухні я люблю спрашчаць сабе задачы, таму найчасцей гатую стравы, у якіх гарнір сумяшчаецца з мясной часткай. Гэты просты рэцэпт грэчкі з мясам якраз з гэтай катэгорыі, і зараз я вам раскажу, як зрабіць такую кашу. Для яе падыходзіць і свініна, і ялавічына, і курына, а яшчэ я парадую дадаць у страву як мага больш морквы і цыбулі. У астатнім прыгатаванне грэчкі з мясам у дамашніх умовах грэбездрост простае, з гэтым рэцэптам вы лёгка і хутка прыгатуеце смачны і пажыўны абед для сваёй сям'і.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пачнем з падрыхтоўкі паштучных, спачатку чыстым цыбулю і нарэжам яе паўкальцамі.
- 2
Крок 2
Моркву таксама чыстым і нарэзаў яе брусочкамі, можна, у асновным, і сцерці моркву на вялікай церцы.
- 3
Крок 3
Мяса нарэжце на невялікія кубікі памерам каля 1,5-2 см.
- 4
Крок 4
Цяпер ставім на агонь каструлю з таўстымі сценкамі, наліваем у яе раслінную алей. Калі алей нагрэецца, выкладваем у каструлю лук і смажым яго да лёгкага залатыстага колеру.
- 5
Крок 5
Потым выкладваем у каструлю да луку нарэзанае мяса, пасмажваем яго да паўгатоўнасці.
- 6
Крок 6
Пасля гэтага дадаем моркву і заливаем мясо з агароджыннямі 1 літрам вады. Салім усё (прыкладна 2 чайнія лыжкі) і прыправляем спецыямі, накрываем каструлю крышкай і тушым мясо на павольным агні працягам гадзіны.
- 7
Крок 7
Калі час прыгатавання будзе падыходзіць да канца, ставім на агонь скавародку і растапляем у ёй сметанковае масла. Выкладваем у масла грэчку і падсмажваем яе, памешваючы, каля 5-7 хвілін.
- 8
Крок 8
Потым перакладваем грэчаную крупу ў каструлю на мясо з гароднінай, разроўноўваем яе па ўсёй паверхні.
- 9
Крок 9
Заліваем змес у кастрылі вадой так, каб вада падыходзіла над грэчкай на 1,5 см. Уключаем агонь вышэй сярэдняга.
- 10
Крок 10
Як толькі вадкасць крыху выпаравацца і яе не будзе відаць на паверхні, памяншаем агонь пад кастрыляй да мінімальнага, накрываем яе крышкай і яшчэ 20-30 хвілін гатуем кашу.
- 11
Крок 11
Калі час скончыцца, выключаем агонь, змяшаем грэчку з мясам і паварочамі — страва гатовая да падачы. Смачна есці!