Грэчаная каша з ялавічынай
Апісанне
Сумяшчальнасць прадуктаў у гэтым рэцэпце — гэта чысцінька карыснасць для арганізму! Акрамя таго, страва атрымліваецца пажыўнай, араматнай і вельмі смачнай! Калі хочаце атрымаць рассыпчастую кашу, дадавайце ваду ў прапорцыі 2 да 1 да грэчкі. Калі дадасце больш вадкасці, каша атрымаецца разварыстай і мяккай, тут усё цалкам на ваша ўсмотрэнне. Падаваць такую грэчку лепш за ўсё з свежымі агароднінамі, зелянінай ці салёнасцямі. У якасці «мяснога» варыянта падыдзе не толькі няжырная ялавічына, але і індзючына ці курына.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Разагрэйце патэльню з маслам і выкладзіце нарэзанае невялікімі кавалачкамі смятана.
- 3
Крок 3
Падсмажце мяса на моцным агні з даданнем гарчыцы пад крышкай да ўтварэння лёгкай румяной карочкі. Потым улівайце невялікую колькасць вады і тушце на слабым агні да выпарэння вадкасці. Ваду можна перыядычна дадаваць у працэсе, пакуль вас не задаволіць мяккасць мяса.
- 4
Крок 4
Калі сметана стане дастаткова мяккай, дайце вадкасці выпарыцца, а сметану слегка падрумяніце.
- 5
Крок 5
Дадайце нарэзаныя адвольна лук і моркву. Пасаліце і дадайце спецыі па смаку.
- 6
Крок 6
Пасмажце мяса з гароднінай 5-7 хвілін.
- 7
Крок 7
Дадайце прамытую грэчку і разроўнайце яе лапаткай.
- 8
Крок 8
Уліце патрэбную колькасць вады, пасаліце і варыце пад крышкай на невялікім агні прыкладна 20-25 хвілін (да гатоўнасці грэчкі).
- 9
Крок 9
Гарбужная каша з ялавічынай гатовая. Перамяшайце і падавайце да стала.
- 10
Крок 10
Падайсці да стала.