Гарачыя стравы
Традыцыйная гарохавая каша
60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Гарохавая каша не толькі пажыўная, але і карысная. У гароху змяшчаюцца мінеральныя солі, аскорбінавая кіслата, бета-каротын, вітаміны групы B, PP, цынк, калій, кальцый, жалеза, магній і жалеза. Прыгатаванне: Заліць гарох вадой і дазволіць пастаяць 6 гадзін. Потым прамыць пад халоднай вадой і выкласці ў каструлю. Уліць 1 л вады, крыху пасаліць. Закрыць крышкай і гатаваць на павольным агні прыкладна 50 хвілін. Праз 20-25 хвілін пасаліць. За 1-2 хвіліны да гатоўнасці можна дадаць у гарохавую кашу падрыхтаваную кімізію і ўкроп, а таксама падсонечную алей. Патоўсціць вараны гарох. Прыправіць чорным перцам і пры жаданні дадаць базілік. Гарохавую кашу добра падаваць з кіслай капустай і смажанай калбасай.