Касероль
Апісанне
Вельмі важна пры прыгатаванні касероля не перагатаваць брокалі, таму сачыце за часам. Сыр для гэтага блюда можна выбраць любы па вашаму густу, пажадана, каб гэта былі два розныя сорты. А падрабязней, Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты. Разагрэйце духоўку да 165 градусаў.
- 2
Крок 2
Брокалі раздайце на кветкі і адварце ў кіпячай вадзе 2 хвіліны. Ваду слыйце, а брокалі як след трэба высушыць.
- 3
Крок 3
У сотэйні растапіце сметанковае масла, дадайце муку і змяшайце.
- 4
Крок 4
Паступова ўліце цёплае малако, няспынна памешваючы, варыце да згушчэння. Затым дадайце таркавы мускатны арэх.
- 5
Крок 5
Дайце соусу астыць 1 хвіліну і змяшайце цёрты цвёрды сыр.
- 6
Крок 6
Яйкі лёгка ўзбіце і ўвядзіце ў соус, непынна памешваючы.
- 7
Крок 7
Паперчыце і, калі неабходна, дадайце крыху солі.
- 8
Крок 8
Фарму для выпечкі змасліце маслам, выкладзіце ў яе брокалі і дадайце частку сыру з блакітнай плесенню.
- 9
Крок 9
Брокалі заліце малочна-яечнай сумессю. Зверху дадайце астатні сыр.
- 10
Крок 10
Запякайце ў разагрэтай да 165 градусаў духоўцы каля 40 хвілін або пакуль касероль не набыць залаты колер. Падаваць гэтае страва можна як у гарачым, так і ў халодным выглядзе.