Картошка ў духоўцы са зьмэтанай і сырам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Такі бульбяныя ў духоўцы са смятанай і сырам стане не толькі ўпрыгожваннем сямейнага вячэры, але і нядрэннай альтэрнатывай гарачым стравам на святочным стале. Гатуецца яна каля 1,5-2 гадзіны. Бульба папярэдне падсмажваецца да залатога колеру, пасля чаго запякаецца ў смятаным соусе са сырам і луком. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачышчаем бульбу, нарэзае яе ўздоўж. Колькасць бульбы бярэцца ў залежнасці ад памеру і колькасці парцый. Звычайна я бяру каля 4-5 вялікіх бульбін і нарэзаю кожную на 4 часткі.
- 2
Крок 2
2. Падсмажваем нарэзаныя бульбіны крыху ў кастрылі ці на патэльні. Для смажання выкарыстоўваем расліннае алей.
- 3
Крок 3
3. Змяшаем соль і спецыі.
- 4
Крок 4
5. Асобна пасмажваем лук.
- 5
Крок 5
6. Смешваем пасмажаны лук з зялёным лукам.
- 6
Крок 6
7. Дадаем спецыі і два віды луку ў сметану, усё старанна змяшаем. Лепш узяць сметану 15% жырнасці. Дадаем у соус бульбу, усё старанна змяшаем.
- 7
Крок 7
8. Даем пастаяць каля 10-15 хвілін, каб бульба ўбірала ў сябе соус.
- 8
Крок 8
9. Складзіце ў выпечную посуду падсмажаны бульбяны, зверху — лук, пасыпце ўсё сырам. Запякайце бульбу ў духоўцы са смятанай і сырам каля 45 хвілін. Тэмпературу духоўкі рэгулюйце самастойна.
- 9
Крок 9
10. Атрымліваецца такі прыгожы бульбяны. Пад сырнай карочкай ён захоўвае сваю ніжнасць. Можна яшчэ пасыпаць цыбулёй-порэем ці ўпрыгожыць зелянінёй перад падачай. Калі не перамешваць бульбяны, ён будзе мець апетытную ружавую карочку.