Картошка, тушаная з луком
Апісанне
Для гэтага стравы лепш выбраць бульбу, якая добра разварваецца, тады атрымаецца значна смачней. Гатуецца бульба, тушеная з луком і морквой, каля 40 хвілін. Я рэкамендую спачатку трохі падсмажыць усе агароджыны, а ўжо пасля тушыць, але можна ўсё выкласці ў сырым выглядзе ў посуд з цялстым дном і сценкамі і тушыць да гатоўнасці.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Нарэжце бульбу, пакладзіце яе на патэльню і падсмажце. Спосаб нарэзкі выбірайце самастойна. Я рэкамендую для гэтага стравы нарэзаць яе буйней і падсмажваць не больш за 10 хвілін на слабым агні.
- 2
Крок 2
2. Нарэжам моркву (я люблю яе натыраць на цёрцы) і цыбулю, пакладзем іх таксама да бульбы ў сярэдзіне жаркі. Салім і дабаўляем прыправы паводле смаку.
- 3
Крок 3
3. Цыбулю і моркву можна таксама падсмажыць асобна, а потым толькі дадаць да бульбы, а бульбу не падсмажваць, а адразу скласці ў гаршчок і заліць вадой ці бульёнам. Любы з гэтых варыянтаў добры, а гатовы страва атрымліваецца вельмі смачнай.
- 4
Крок 4
4. Тушым бульбу з агародкавінай да гатоўнасці, напрыканцы дадаем зялёнь (я рэкамендую петрушку).
- 5
Крок 5
5. Падаём гарачым як асобнае страва. Калі зрабіць яго больш вадкім — атрымаецца штосьці на ўзор супу, а калі вады будзе мала — страва будзе нагадваць тушанне, толькі без мяса.