Картошка, тушаная з курыцай

Апісанне

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Вы можаце ўрэзаць страву, дадаўшы больш павідла, напрыклад, цукіні, перац, цукіні і іншыя. Да сталу страву падаюць гарачай. Можна выкарыстоўваць любыя часткі цыплёнка. Рэкамендую гатаваць у казане або ў пасудзіне з тоўстым дном. Перад падачай страву можна ўпрыгожыць свежай зелянінёй. Падавайце гарачым.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   У міску выкладзіце мукі, соль і чорны мелены перац, перамяшайце. Абмыйце курыную сцяблоўку (стегны, бедры) і выціраце іх руханкамі, потым пакладзіце ў міску і перамяшайце з сыпучымі інгрыдыентамі.

2. 2

   Крок 2

   Разагрэйце патэльню з аляйвавым алеем і выкладзіце цыбу, абсмажце яе да залатой карочкі, потым пераложыце на талерку.

3. 3

   Крок 3

   Ачысьціце бульбу і нарэжце яе вялікімі кавалкамі. У каструлю з таўстым дном наліце крыху расліннага алею, выкладзіце курыцу і бульбу, перамяшайце.

4. 4

   Крок 4

   У сковороду, дзе падсмажвалі мяса, наліце яшчэ сталовую лыжку расліннага алею. Дадайце ачышчаны і памельчаны цыбулю з часныком, пасмажце некалькі хвілін.

5. 5

   Крок 5

   Улейце віно ў скавародку, перамяшайце і тушице 10 хвілін, пакуль нарэжце памідоры, потым дадайце іх у скавародку і тушице яшчэ 7–10 хвілін.

6. 6

   Крок 6

   Улейце цёмата саус у каструлю да курыцы і бульбы. У скавародку наліце шклянку вады і добра пачэсніце шпатлёўкай, пасля пералейце ў каструлю.

7. 7

   Крок 7

   Давядзіце змесціва кастрылі да кіпення, затым паменшыце агонь да мінімуму і тушыце пад закрытай крышкай 45 хвілін.

8. 8

   Крок 8

   Пасаліце і паперчце па смаку, выключыце агонь і дайце стаяць страве наперад падачы 10-20 хвілін.