Картошка, тушаная з рабрышкамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Без сумневу, бульба, тушаная з рабрышкамі ў дамашніх умовах, — гэта «народная» страва, якая проста не можа не спадабацца нашым людзям. Бо тут ёсць усё, што мы так любим, — агародніцкая зажарка, мяккая, рассыпчастая бульба і, вядома ж, ароматнае і сачыстае смятана. У астатнім я рэкламу рабіць не буду, — вы і без гэтага, хутчэй за ўсё, разумееце, што рэцэпт прыгатавання бульбы, тушанай з рабрышкамі, вельмі добры, і трэба яго ажыццявіць у жыцці. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рэбры раздзяляем на часткі, натыраем сольлю і спецыямі і паджарваем з абодвух бакоў на скавародзе да румяной карочкі.
- 2
Крок 2
2. Рэбры выцягваем, а ў гэтым самым кавалку падсмажваем цыбулю і моркву да залатыстага колеру.
- 3
Крок 3
3. Цяпер памяшчаем у казан або посуд з таўстымі сценкамі мяса і падсмажаныя гародніну. Дадаем крыху вады і тушым на малым агні.
- 4
Крок 4
4. Праз 20 хвілін дадаем цвітную капусту і нарэзаны кубікамі бульбу. Салім, перчым і дадаем спецыі па смаку. Перамешваем і тушым да гатоўнасці бульбы.
- 5
Крок 5
5. Падаём, пасыпшы свежай зелянінёй.