Картошка са свінінай у смятане
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Варыянтаў мясных другіх страв існуе бязліч, але традыцыйным застаецца спалучэнне мяса і бульбы. Гэты рэцэпт падказвае, Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Калі любіце свініну, то бульба са свінінай у смятане для вас будзе ідэальным стравам. Бульба з мясам у смятаным соусе атрымліваецца вельмі смачнай і няжнай, а прыправы і зеляніна надаюць страве яшчэ большага арамату. Такім чынам, нарэзаем свініну і пасылаем на патэльню.
- 2
Крок 2
2. Смажваем мясо на раслінным алеі і пастаянна перамешваем, каб не прыгарэла. Свініну трэба смажыць да залатой карочкі.
- 3
Крок 3
3. Партнем лук і моркву і дадаем да мяса. Смажым на слабым агні, не забываючы перыядычна перамешваць.
- 4
Крок 4
4. Асобна прыгатуем заляўку: у смятану дадаем спецыі паводле смаку і соль, добра ўсё змяшаем і заляваем нашае смярдзеласць прама ў скавародку. Я выкарыстоўвала наступныя прыправы: цёмны малоты перац, арэгано, базілік, насенне гарчыцы, сумесь перцаў (усё ў выглядзе сушаных спецыяў).
- 5
Крок 5
5. Заліваем мяса з гароднінай смятаным соусам. Тушым на слабым агні каля паўгадзіны. А тым часам ачыстым і нарэжам бульбу.
- 6
Крок 6
6. Зверху выкладываем бульбу і закрываем крышкай, дадаючы шклянку кіпячонай вады. Дадаем таксама лавровы ліст і тушым да гатоўнасці мяса.
- 7
Крок 7
7. За некалькі хвілін да гатоўнасці дадаем петрушку, закрываем крышкай, туляем некалькі хвілін і выключае м агонь. Даем страве пастаяць.
- 8
Крок 8
8. Праз 10-15 хвілін бульба са свінінай у сметане можна падаваць да стала. Смачна есці!