Картошка са свінінай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Гэта досыць просты, але вельмі прыгожы рэцэпт. Фаршыраваны бульбяны атрымліваецца нязвычайна няжным, сачным і ароматным, а сведзіна — проста тане ў роце. Не ведаеце, як прыгатаваць бульбу са свінінай і падаць арыгінальна? Тады гэты паэтапны рэцэпт для вас. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба заняцца мясам. Лепш за ўсё выкарыстоўваць шматкі няжырнай сьвініны. Мясо трэба добра прамыць і падсушыць рэчывам. Пасаліць, папярчыць па смаку, а таксама дадаць крыху папрыкі і цукру — гэта створыць дадатковую карочку. У такім выглядзе сьвініну можна адстаўляць на 15-20 хвілін. Пры жаданні можна дадаць крыху часныку. На сухую разагрэтую патэльню пакласці сьвініну цэлым шматком і на моцным агні абсмажыць з абодвух бакоў да лёгкай карочкі.
- 2
Крок 2
2. Цяпер можна зняць мяса з агню і крыху астыціць. Класічны рэцэпт бульбы са свінінай у такім варыянце прадугледжвае выкарыстанне фаршу. Пры жаданні мяса можна проста дробіць, разабраўшы на валокны. Цяпер яго трэба зноў пакласці на скавародку, дадаць крыху бульёну ці соусу па смаку (можна выкарыстоўваць, напрыклад, памідорны соус) і тушыць мяса на павольным агні да гатоўнасці.
- 3
Крок 3
3. Бульбу трэба добра вымыць. Разрэзаць папалам і крыху пасаліць. Выкласці паловінкі на падлогу (можна папярэдне пакласці фольгу) і паставіць у духоўку, каб запеклася да мяккасці.
- 4
Крок 4
4. Калі бульба стала мяккай, трэба акуратна выцягнуць целіну лыжкай, стараючыся не пашкодзіць шкурку. У атрыманае паглыбленне пакласці мяса, шчыльна прыціснуўшы яго.
- 5
Крок 5
5. Сыр натрыць на сярэдняй або вялікай цёрцы і пасыпаць ім мяса. Паставіць бульбу ў духоўку.
- 6
Крок 6
6. Паколькі абедзве асноўныя інгрэдыенты ўжо гатовыя, трэба толькі крыху падрумяніць страву, каб сыр растапіўся і ўтварылася апетытная карочка.
- 7
Крок 7
7. Перад падачай бульбач з сьвінінай у дамашніх умовах можна пасыпаць свежай зелянінёй. Падаваць страву гарачай з любімым соусам.