Картошка з шампіньёнамі ў духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гатовы бульба вельмі нагадвае рэцэпт бульбы Дофінэ, але крыху іншы па складзе і працэсе прыгатавання. Смачны і даволі просты варыянт сямейнага абеду ці вячэры. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання бульбы з шампінёнамі ў духоўцы трэба нарэзаць цыбулю кубікамі.
- 2
Крок 2
На раслінным алеі падсмажце цыбулю.
- 3
Крок 3
Дадайце нарэзаныя шампінённы, пасмажце ўсё разам. У мяне шампінённы замарожаныя, але можна ўзяць і свежыя.
- 4
Крок 4
Форму для запякання трэба змазаць маслам. Выкладзіце тонка нарэзаны сыры бульбяныя кружочкі ў адзін пласт. Бульбу сапраўды трэба нарэзаць тонка, інакш пры запяканні яна не прыгатуецца і застанецца сырой.
- 5
Крок 5
Смажаныя грыбы падзяліце на 2 часткі. Выкладзіце 1/2 часткі грыбоў на бульбу. Пасаліце і папярчыце ўсё адразу.
- 6
Крок 6
Пакрыйце слой грыбоў новым слоем бульбі. Зноў выкладзіце грыбы і закрыйце бульбай. Цяпер змяшайце 10-працэнтныя смятанкі (250-300 мл) з 3-4 сталовымі лыжкамі сметаны. Дадайце соль і прыправы па смаку.
- 7
Крок 7
Выліце масу на бульбу.
- 8
Крок 8
Натрыце на вялікай цёрцы сыр. Пасыпце ім бульбу. Форму закрыйце крышкай. Запякайце ў духоўцы не менш за 1 гадзіну да гатоўнасці.
- 9
Крок 9
Запякаць бульбу ў духоўцы можна і пры 180, і пры 220 градусах. Асаблівага значэння гэта не мае, але час прыгатавання будзе розны.