Картошка з мясом у духоўцы
Апісанне
Каб мяса атрымалася румянай, а бульба — сачнаю, абавязкова выкладвайце на дно формы спачатку бульбу, а на яе — мяса. Пры запяканні мяса вылучыць сок і яго ўбярэ ў сябе нарэзка з бульбы. Пры жаданні можна дадаць розныя спецыі, прыправы ці спецыі па ўласным смаку, капэрсы ці солёныя агуркі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Ачысьціце бульбу і цыбулю ад скуркі, прамыйце ў вадзе. Партрэбуйце бульбу кружочкамі ці ломцікамі, цыбулю — паўкальцамі. Змашчыце форма для засмажвання раслінным алеем і выкладзіце ў яе нарэзаную бульбу. Пасаліце. Змашчыце бульбу сьметанай любой жырнасьці ці майёнэзам. Можна нават заліць кэфірам, калі вы любіце менш каларычныя варыянты. Зверху выкладзіце нарэзаную цыбулю.
- 3
Крок 3
Мяка нарэжце тонкімі шырокімі ломцікамі і выкладзіце на лук. Пасаліце, папярчыце і пасыпце прыправай для мяса. Жаданна выбіраць сьвініну з невялікай сальняй праслояй, каб мяса не атрымалася сухаватым на смак.
- 4
Крок 4
Памясціце форма ў разагрэты духавы шаф і пашыце прыкладна 35-40 хвілін. Праз 20 хвілін праверце загатоўку, калі яна засмажыцца, то ўлійце прыкладна 50-60 мл гарачай вады, бо бульба можа ўбіраць у сябе ваду і страва прыгарэй.
- 5
Крок 5
Выкладзіце на талерку ломцікі бульбы, а на іх — смажанае мяса і падавайце да стала. Памятайце, што бульба пасля смажэння стане вельмі мяккай. Не забудзьцеся дапоўніць страву свежай зеляніной, марынаванымі або квашанымі агароднінамі.