Картошка з копчанымі рабрышкамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Дзялюся з вамі простым рэцэптам прыгатавання бульбы з копчанымі рабрышкамі! Страва смачная і даволі сытая, але вы можаце дапоўніць яе, напрыклад, грыбамі ці гароднінай. Тушаваць можна не толькі ў духоўцы, але і ў «рукаве для запякання» (у гэтым выпадку бульён дадаваць не трэба). Такім чынам, прыступаем да справы. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Бульбу моем, чыстым і нарэзаўаем сярэднімі кавалкамі.
- 2
Крок 2
2. Капчоныя рабрышкі таксама нарэжце на кавалачкі. Вы, вядома, можаце выкарыстоўваць для прыгатавання толькі мясо з рабрышак, але з косткай мясо атрымліваецца смачней, сачней і араматней (дзякуючы ферментам, якія вылучаюцца з косткі ў мясо пры тэрмічнай апрацоўцы).
- 3
Крок 3
3. Лук чысцім і дробна націнаем. Падсмажваем на патэльні на раслінным алеі.
- 4
Крок 4
4. Памідоры нарэжце тонкімі ломцікамі. Дадайце ў скавародку і пасмажце разам з луком.
- 5
Крок 5
5. Далей пакладзём у кастрылю ўсе інгрыдыенты: рабрышкі, бульбу, паджараны лук і памідоры. Пасолім, паперчым. Можна дадаць любыя спецыі і прыправы на свой густ. Таксама пакладзём лавровы ліст і некалькі гарошын душыстага перцу. Нальём бульён ці ваду. Пастаўце кастрылю ў разагрэтую духоўку. Тушыце пры тэмпературы 200-220 градусаў да гатоўнасці бульбы (30-45 хвілін).
- 6
Крок 6
6. Бульба з копчанымі рабрышкамі гатовая!