Картошка з фаршам у гаршочках
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Бульба з цвіліцай у гаршчочках — гэта смачная, ароматная страва, прыгатаваная пластамі. У выніку атрымліваецца нейкая, сачнае і смачнае дамашняе рагу, падаючы непасрэдна ў партэйнай і затульнай форме. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Усе інгрэдыенты адразу выкладзіце на стол. Бульбу пачысціце і памыйце. Лук пачысціце.
- 2
Крок 2
Бульбу нарэжце невялікімі пласцінкамі. Цыбулю нарэжце паўкалячкамі.
- 3
Крок 3
У сковородзе падгрэйце раслінную алей і выкладзіце паўкальцоны луку. Пасмажце іх на сярэднім агні да мяккасці.
- 4
Крок 4
Дадайце да луку ломчыкі бульбы, пасаліце.
- 5
Крок 5
Пасмажце ўсё разам, пакуль на бульбе не ўтварыцца залатыстая карочка.
- 6
Крок 6
Змесціце змес у дзве ганчарныя гаршочкі роўным слоем.
- 7
Крок 7
У сковородзе нагрэйце расліннае алей і выкладзіце цмінту.
- 8
Крок 8
Пасмажце цвік на сярэднім агні, перыядычна мешаючы сіліконавай лапаткай, прыкладна 8–10 хвілін.
- 9
Крок 9
Разлажыце па гаршочках пажараны фарш сьверху слою бульбі. Залейце ў кожны гаршочак па 50 мл вады, пасаліце.
- 10
Крок 10
Размясціце сметану ў гаршчыкі. Накрыйце гаршчыкі крышкамі і пастаўце ў халодную духоўку, уключыце награванне, пачакайце, пакуль духоўка нагрэецца да 180 градусаў — пячыце прыкладна 25-30 хвілін.
- 11
Крок 11
Гатовы бульбяныя цестачкі з цьвілёй разлажыце па парцыянальных талерках, пасыпце дробна нарэзанай зелянінёй і падавайце да стала.
- 12
Крок 12
Падайсці да стала.