Картошка з баклажанамі
Апісанне
Да, да, гэта, да дачы, адзінае страва з баклажанамі, якое есць адзін мой знаёмы — у агульным, ён не пераносіць «сіненькае», але ў такім выглядзе заглынае за абодва шчакі! Так што калі ў вас у сям'і ёсць «ненавіснікі баклажанаў» — паспрабуйце прыгатаваць ім такія баклажаны. Упэўненая, яны ацаняць. А вам застанецца толькі прымаць падзякі і захапленні. Такім чынам, просты рэцэпт бульбы з баклажанамі
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Баклажаны мыем і нарэжам кружочкамі, пасыпаем сольлю і пакідаем на палгадзіны.
- 2
Крок 2
Прамываем вадой, асушваем рухавінкай і пажарваем у мінімальнай колькасці алею — ўбіраюць яно як губка, таму будзьце асцярожныя.
- 3
Крок 3
Бульбу маем, чыстым.
- 4
Крок 4
Таксама нарэжце кружочкамі таўшчынёй прыкладна 0,5 сантыметра.
- 5
Крок 5
Асмажваем бульбу, зноў жа намагаючыся выкарыстоўваць як мага менш алею.
- 6
Крок 6
Лук чыстым і нарэзаць кальцамі.
- 7
Крок 7
У форму для выпечкі або казан выкладваем паслядоўна картоплю, лук, баклажаны і зноў картоплю. Картоплю слаба пасаліваем.
- 8
Крок 8
Змяшаем смятанку з сольлю і прыправамі (калі вельмі жырная — можна дадаць крыху вады), запоўнім змесціва формы. Ставім у духоўку, разагрэтую да 200 °C, і пячам да ўтварэння румянай карочкі на бульбе.
- 9
Крок 9
Падаюцца гарачай як гарнір ці асноўная страва, ці халоднай як закуска. Ідэальнае дапаўненне — салата з памідораў, агуркоў і зялёні.