Картошка па-дамашняму са свінінай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. З рэцэпту вы даведаецеся. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш чым прыгатаваць бульбу па-дамашняму са свінінай, патрэбна вымыць мяса (рэбры). Нарэжце (нарубіце) сярэднімі кавалкамі.
- 2
Крок 2
2. Абмыйце моркву. Ачистыце яе і нарэжце спачатку ўздоўж, а потым паўкалямі.
- 3
Крок 3
3. Ачысціце цыбулю. Партрэсці яе паўкалямі.
- 4
Крок 4
4. Разагрэйце раслінную алей на патэльні. Пералажыце ў яе кавалачкі свініны. Абсмажце з кожнага боку да ўтварэння карочкі. Выкладзіце свініну ў казан або скарыстайцеся кастрылёй з тоўстым дном.
- 5
Крок 5
5. Хутка (3-5 хв) пасмажце моркву на той жа скавародцы (не дадаючы алею).
- 6
Крок 6
6. Калі морква набудзе залацістага колеру, дадайце да яе лук. Пасмажце некалькі хвілін, хутка перамешваючы. Выкладзіце зажарку з морквой да свініны. Далейце кіпячонай вады так, каб смятана з агароджыннямі працягвала тушыцца яшчэ 20 хвілін пад крышкай.
- 7
Крок 7
7. Абмыйце і пачысьціце бульбу. Нарэжце сярэднімі кубікамі. Выкладзіце яе да свініны і пасолі, пасаліце. Тушуйце наступныя 20 хвілін, накрыўшы крышкай. Ачысьціце часнык і дробна нарэжце кожны зубок. Дадайце часнык у казан. Тушуйце 10 хвілін. Дробна нарэжце зеляніну. Калі страва будзе гатовая, падавайце яе па порцыях і пасыпце зелянінёй.