Картоплянікі з гарбачай начынкай
Апісанне
Ідэальна падыходзяць да чая і кафэ. Няжныя і сачныя, з прыемнай кіслінкай, у цёплай кампаніі за кружкай чая картаплянікі з'едаліся за абодва шчэкі. Самым цікавым было знайсці картаплянік з сакрэтам, а ўжо які сакрэт будзе ў вашай сям'і — гэта сюрпрыз. ;) Абавязкова паспрабуйце прыгатаваць картаплянікі з пастнай начынкай. Яны стануць вашым любімым стравам не толькі ў паст.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя прадукты. Зварыце цыбулю ў «мундзірах» да мяккасці, крыху астыньце, пачысьціце і прамеліце ў пюрэ. Дадайце соль, чорны мелены перац, яйка, мукі, добра змяшайце да аднастайнасці. Цеста атрымаецца вельмі мяккім.
- 2
Крок 2
Для начынкі нам спатрэбяцца квашаная капуста, цыбуля, яблык і чорны слаіва. Квашаную капусту адцісніце, цыбулю ачысьціце, яблык памыйце, чорны слаіва замочце на 15 хвілін у цёплай вадзе.
- 3
Крок 3
На разагрэтай алеі спажарце цыбулю да прозрачнасці, дадайце квашаную капусту і тушуйце на павольным агні працягам 10 хвілін. Дадайце цёртае яблык і дроблёны смятаны салодкі сметаны, перамяшайце і прагрейце хвіліну на слабым агні.
- 4
Крок 4
Працоўную паверхню пасыпце мукой. Цеста падзяліце на дзве часткі, скатайце з іх калбаскі, разрэжце на 12 частак. Кожную звалачце ў лепешку.
- 5
Крок 5
У цэнтар лепешкі пакладзіце начынку.
- 6
Крок 6
Закрыйце краі, сфармуйце ватрушкі.
- 7
Крок 7
На разагрэтай алеі спажарце картаплянікі з абодвух бакоў да румянай карочкі.
- 8
Крок 8
Гатова. Падавайце да стала.