Картоплянікі з печанкай
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцяў. Для прыгатавання бульбяных цацікаў з пячонкай нам спатрэбіцца курэчая пячонка. Вядома, можна гатаваць і з яловай, і з вячэльнай. Але курэчая больш мяккая і хутчэй гатуецца. Параіць дадаць прыванскіх трав або сушанага базіліка ў бульбяное пюре для арамату і смаку. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Картофель зварыце ў пасалёнай вадзе.
- 2
Крок 2
Зрабіце з бульбы пюре, дадайце яйка і спецыі.
- 3
Крок 3
Муку трэба дадаваць столькі, колькі возьме бульба. Павінно атрымацца цеста, якое добра лепіцца.
- 4
Крок 4
Закараное цеста адкладзіце ўбок. Займемся начынкай.
- 5
Крок 5
Лук дробна нарэжце кубікамі, а моркву натрэце на цёрцы.
- 6
Крок 6
Пасмажце лук з малінай да залатога колеру.
- 7
Крок 7
Пакуль што адставце зажарку з лукам і морквой. Печанку прамыйце, выдаліце жылкі і нарэжце на кавалачкі.
- 8
Крок 8
Асмажце да гатоўнасці.
- 9
Крок 9
І дробязна нарэжце.
- 10
Крок 10
Змяшайце печанку з гароднінай і перамяшайце.
- 11
Крок 11
Узьміце цеста з бульбяной мукі, зрабіце пляцоўку.
- 12
Крок 12
Выкладзіце начынку.
- 13
Крок 13
Залепіце шчыльна і добра абваляйце ў сухары.
- 14
Крок 14
Смажце цвітнёвую капусту на разагрэтай скавародзе ў расліннай алеі з абодвух бакоў да залатыстага колеру.
- 15
Крок 15
Гатовыя бульбяныя драникі з печанкай можна падаваць са смятанай.