Бульбяны тортык
Апісанне
Асноўнымі інгрэдыентамі тут з'яўляюцца: мясны фарш, яйкі, цвёрды сыр і, вядома, бульба. У працэсе прыгатавання атрымліваецца вельмі арыгінальнае, прыгожае і смачнае страва. Закуска гатовая. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У першую чаргу ачышчаем дзве лукавіцы і дробна-дробна іх нарэзаем. Дзялім нарэзаны лук на дзве часткі. Ачышчаем бульбу, промываем і трум яе на тарце. З адной часткай луку змешваем патёртую бульбу.
- 2
Крок 2
2. Дадаем сюда яйка, адну лажку мукі, перац і соль. Затым усё старанна перамешваем.
- 3
Крок 3
3. Берзем невялікі патоляк (прыблізны дыамetr — дваццаць сантыметраў), разагреваем расліннае алею, бульбяная маса выкладваецца на патоляк таўшчынёй прыблізна адзін сантыметр. Да з’яўлення залатой скарынкі абсмажваем бульбяныя зладкі. Пераварочваем іх і адкладваем, каб яны астылі.
- 4
Крок 4
4. Бярэм мясны фарш, загадзя прыгатаваны, дадаём у яго два яйкі, дзве сталовыя лыжкі мукі, астатнюю частку нарэzanaha цybuli, перцу і солі. Усё добра змешваем. Мясныя каржы абсмажваем роўна так жа.
- 5
Крок 5
Гатавім крэм для нашага тортка. На тарцы троім цвёрды сыр і змешваем яго з майонезам, дадаём прыцісканага часноку.
- 6
Крок 6
6. Па чарзе складваем бульбяны і мясной пласты, кожны пласт намазваем крэмам. Усе ўкладзеныя пласты намазваем яшчэ і зверху, і на дванаццаць хвілін адпраўляем запекацца ў разагртую печ. Тэмпература — двесці пяцьдzeсяt градусаў.