Картопляны соус з курыцай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гэта класічны рэцэпт бульбянага соусу з курыцай, які з задавальненнем едзяць як дарослыя, так і дзеці. Пры жаданні яго можна дапоўніць асалодамі паводле смаку, а таксама рознымі прыправамі. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба вымыць і высушыць курыцу. Наліць на скавародку крыху расліннага алею і пакласці туды кавалачкі курыцы. Абсмажыць з абодвух бакоў да ўтварэння залатой карочкі. Рэцэпт прыгатавання бульбянага соусу з курыцай можна крыху змяніць і не абсмажваць птушку наперадзе.
- 2
Крок 2
2. Запячаную курыцу пакласці ў сотэйнік або каструлю з таўстым дном.
- 3
Крок 3
3. Бульбу абраць і пачысціць. Нарэзаць невялікімі кавалачкамі і пакласці на скавародку з невялікай колькасцю алею. Падсмажыць да ўтварэння карочкі.
- 4
Крок 4
4. Марковь вымыць і ачысціць. Нарэзаць невялікімі кавалачкамі ці натэрасці на цёрцы. Ачысціць цыбулю і часнык і таксама дробна пакрасці.
- 5
Крок 5
5. На патэльню з раслінным алеем пакласці пасяродкі і падсмажыць каля 3-5 хвілін да мяккасці.
- 6
Крок 6
6. Бульбачу і агуркі дадаць у сотэйнік. Заліць вадой і паставіць на агонь. Каб бульбечны соус з курыцай у дамашніх умовах закіпеець хутчэй, наліце ў сотэйнік кіпяток. Пасаліць і папярчыць паводле смаку пасля закіпання. Пры жаданні дадаць лавровы ліст, душысты перац і іншыя прыправы паводле смаку. Накрыць крышкай і пакінуць на сярэднім агні.
- 7
Крок 7
7. У залежнасці ад памеру кавалкаў курыцы і бульбы, соус будзе гатовы праз 30-60 хвілін пасля закіпання. Перад падачай можна дадаць пашчыраную свежую зеляніну.