Картопляны рулет з гароднінай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Страва атрымліваецца смачнай, наварыстай і цікавай. Ён будзе выдатна глядзецца як на святочным, так і на паўсядзённым стале (тэма больш, што яго можна захоўваць у халадзільніку). Для прыгатавання гэтага рулета нам спатрэбяцца: бульба, грыбы, цыбуля, памідоры, салёныя агуркі, майонэз і прыправы. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Бульбу чыщу і прамываю, потым зварваю ў пасоленай вадзе да гатоўнасці.
- 2
Крок 2
2. Цыбулю чысцю і прамываю, потым нарэзаю яе дробным кубікам і падсмажваю на патэльні.
- 3
Крок 3
3. Грыбы ачышчаю ад шкуркі і прамываю пад цягучай вадой, затым нарэзаю кавалачкамі ці пласцінкамі. Смажу іх на падсонечнай алеі.
- 4
Крок 4
4. Памідоры прамываю і нарэзаю кубікамі, дадаю іх і смажаны лук на патэльню да грыбоў, перамешваю і гатую да выпарэння соку.
- 5
Крок 5
5. Салёныя агуркі дробяць на вялікай цёрцы, потым дадаюць іх у скавародку, перамешваюць і праграваюць некалькі хвілін.
- 6
Крок 6
6. Зліваю амаль усю ваду, застаўляю толькі крыху, размякаю картоплю ў пюрэ.
- 7
Крок 7
7. Пергамент разгортаю на стале, выкладваю на яго бульбашнае пюрэ, размеркаваю яго роўнамерна.
- 8
Крок 8
8. На адзін край выкладваю прыгатаваную начынку.
- 9
Крок 9
9. Зварачаю цыбулю ў рулет, пакладу яго на пратэль.
- 10
Крок 10
10. Шчодра змазваю рулет майонэзам і пяку ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы да з'яўлення залатыстай карочкі.
- 11
Крок 11
11. Гатовы рулет дастаю з духоўкі і гарачым разрэзаю на кавалачкі патрэбнага памеру.