Бульбяны рулет з грыбамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Хоць гэты рэцэпт прыгатавання бульбяной рулеты з грыбамі прызначаны для пастнога меню, мне ён так падабаецца, што я гатую яго не толькі ў паст, але і ў звычайныя дні. На шчасце, зрабіць рулетусусьцяж проста, а ўсе прадукты для яго дастаткова эканамічныя і заўсёды ёсць у краме, таму вельмі лёгка будзе парадаваць сям'ю такім вячэрай. Калі будзеце рабіць гэту бульбяную рулету з грыбамі ў домашніх умовах для звычайнай сямейнай вячэры, а не ў паст, то абавязкова пасыпце яе сырам, каб ён пакрыўся ароматнай карочкай і быў вельмі смачны. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Шампінйоны прамываем пад цякучай вадой і нарэзаем грыбы на невялікія кавалачкі.
- 2
Крок 2
Далей наліваем у скавароду раслінную алейку і ставім яе на агонь, цыбулю рэпчатую нарэзаўаем дробна, маркову цёртам на вялікай цёрцы. Выкладваем пасолку ў разагрэтае алейка, дадаем шампінённы і пасмажваем усё да залатістага колеру, напрыканцы пасаліваем начынку па смаку і прыправім спецыямі, а таксама дадаем у яе манную крупу.
- 3
Крок 3
Ачышчаны і прамыты бульбяны зварым да поўнай гатоўнасці, потым зліваем ваду і размяляем бульбу ў выглядзе пюрэ. Дадаем у пюрэ крыху солі і крохмалю, добра ўсё змяшаем.
- 4
Крок 4
Цяпер мы раскладваем на раўнай паверхні пшычную паперу і выкладваем на яе бульбяную масу. Разроўноўваем яе і фармуем з пюрэ прамавугольнік вышынёй 1 см.
- 5
Крок 5
На картопляны пласт роўным слоем выкладаем грыбную начынку.
- 6
Крок 6
Падымаючы краі паперкі, акуратна скочваем картопляны пласцік з начыннем у рулет.
- 7
Крок 7
Пасыпаем рулет па жаданні цёртым сырам і ставім яго ў духоўку, разагрэтую да 160-180 градусаў, пекчы 30 хвілін.
- 8
Крок 8
Чарэз паўгадзіны рулет будзе гатовы, вы можаце падаць яго да стала адразу, а можаце есці і ў астылым выглядзе, такі ён тэлькі вельмі смачны. Усім прыемнага апетыту!