Картопляны рулет
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Цвітня сёння адзін з галоўных прадуктаў у нашым рацыёне, яго можна выкарыстоўваць як гарніраванне, так і гатаваць з яго асноўныя стравы. Сёння я раскажу вам, як зрабіць адну з такіх чудоўных страваў, і падзялюся з вамі простым рэцэптам цвітневага рулета. Ён мне вельмі падабаецца, бо такі рулет заўсёды атрымліваецца сытны і нязвычайна смачны, а прыгатаваць яго можна з рознай мясной начынкай, з рыбы ці з гародніны, калі гэта пастны варыянт. У дадзеным выпадку мы зробім цвітневы рулет у дамашніх умовах і пакладзем у яго дробленае яйка і цыбулю, бо такая начынка адна з самых любімых у нашай сям'і. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку трэба зварыць бульбу (у «мундзірах») да поўнай гатоўнасці, пры гэтым пасоліць ваду. Пасля таго як бульба зварыцца, даем яй адцечыся, і чыстым ад скарыны.
- 2
Крок 2
Далей мы дробім цыбулю і пасмажваем яе на раслінным алеі да залатога колеру.
- 3
Крок 3
Курыныя яйкі варым угарштую, чыстым і нарэзаўаем іх невялікімі кубікамі.
- 4
Крок 4
Звараны бульбачны картопля размякаем да кансістэнцыі пюрэ, дадаем у яго мукі і чайную лыжку расліннага алею, добра ўсё змяшаем да аднастайнасці.
- 5
Крок 5
Цяпер нам трэба раскатаць бульбяное цеста ў тонкі пласт, гэта можна зрабіць на пасыпанай мукой паверхні або з выкарыстаннем харчовай плёнкі. У асобнай місцы змяшаем пасмажаны лук і яйка, пасолім і паперчым начынку, роўнамерна выкладзем яе на бульбяны пласт.
- 6
Крок 6
Акуратна звяртаем картопляны пласт з начынкай у рулет і выкладваем яго на пратыўнень, вышыткаваны пергаментнай паперай, пасыпаем рулет з усіх бакоў мукой.
- 7
Крок 7
Пастаўце пратэнь у разагрэтую да 200 градусаў духоўку і выпякайце рол у працягу паловы гадзіны. Гатовы страву можна есці як гарачай, так і халоднай, як вам больш падабаецца. Усім прыемнага апетыту!