Картофельны пірог у мультаварцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Я ніколі раней не гатавала цеста на дрожжах з бульбянага пюрэ, але першы вопыт апынуўся поспехам! Для прыгатавання бульбянага пірога ў мультыварцы нам спатрэбіцца дзве вялікія бульбіны: я бяру жоўтую, а не ружовую, яна лепш разварваецца, і пюрэ з яе атрымліваецца лепш. Акрамя сыру і памідораў, вы можаце дадаць у пірог грыбы, вячыну і ўсё, што вашай душы падабаецца. Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты, зварыце бульбу (можна ў «мундзірах»), а пасля дайце ёй крыху астыць.
- 2
Крок 2
Падрыхтуйце апару: у цёплую ваду дадайце сухія дрожджы, цукар, соль, размяшайце і пакуйце падняцца ў цёплым месцы. Калі з'явяцца бульбашкі, гэта значыць, што апара гатовая, і можна пачынаць прыгатаванне цеста.
- 3
Крок 3
Пакуль падыходзіць апара, з прыгатаванага бульбяну зрабіце пюрэ. Потым дадайце яго да апары, добра перамешайце.
- 4
Крок 4
Потым улівайце ў цеста расліннае алей і пачынайце паціху дадаваць прасеяную мукі. Цеста павінна атрымацца эластычным, але не цягучым ці цяжкім, не павінна прыліпаць да рук. Паколькі цеста на абоці, месіць яго можа быць крыху цяжка, але зрабіць гэта трэба вельмі старанна.
- 5
Крок 5
Гатовае цеста накрыйце рухавіком і пасыпце мукой, пастаўце яго ў цёплае месца падымацца на 40-45 хвілін.
- 6
Крок 6
Пакуль цеста падымаецца, прыгатуйце начынку: спустыце ваду з моцарэлы (пры жаданні можна нават крыху прапалоскаць сыр), нарэжце шарыкі папалам або на чвэрці. Прамыйце памідоркі черы і нарэжце іх папалам.
- 7
Крок 7
Тэста паднялося, абрыйце яго — і можна прыступаць да выпечкі. Змажце шчоў мультаваркі сметанковым маслам і крыху пасыпце мукой.
- 8
Крок 8
З тэста зрабіце лепешку паводле формы чаши мульціваркі, выкладзіце тэста ў яе. Зверху роўна размясціце сыр маскараэла, лёгка ўціснуўшы ў тэста.
- 9
Крок 9
І дадайце памідоры. Уключыце рэжым «Выпечка» на 45 хвілін. Пры жаданні, пасля можна пасыпаць гатовы пірог тартаваным сырам або зелянінёй.
- 10
Крок 10
Гатоваму бульбяному пірогу ў мультыварцы дайце астыць, падавайце яго, напрыклад, са смятаной.