Картопляны пірог з грыбным соусам
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Пірог можна прыгатаваць не толькі з звычайнага цеста на аснове мукі. У якасці яе можна выкарыстоўваць бульбяное пюре. На смак такі нічым не паступаецца звычайнаму, пры гэтым яго можна падаць у якасці стравы нават на святочны стол. А для начынкі такога пірога падыходзіць мяса, фарш, агародніны, сыр, грыбы і г.д. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Натрэце вараны бульб звычайным трэкам у міску, крыху пасаліце.
- 2
Крок 2
2. Дадайце ў місочку з бульбай яйка і 2 сталовыя лыжкі мукі.
- 3
Крок 3
3. Добра перамяшайце, каб атрымацца аднастайная маса.
- 4
Крок 4
4. Памыце і пачысьціце грыбы, нарэжце іх невялікімі кавалачкамі.
- 5
Крок 5
5. Разагрэйце патэльню з раслінным алеем, пакладзіце на яе грыбы.
- 6
Крок 6
6. Смажце грыбы на скавародзе 15 хвілін, пакуль уся вільга не выпаравацца, адкладзіце грыбы, памыйце скавароду.
- 7
Крок 7
7. Дробязна натрыце чэддар на сярэдняй цёрцы.
- 8
Крок 8
8. Пакрывайце сметанковае масла кавалачкамі і расплаціце на патэльні.
- 9
Крок 9
9. Дадайце ў скавародку 2 сталовыя лыжкі мукі.
- 10
Крок 10
10. Дадайце ў скавародку вершкі і варыце 5 хвілін, пастаянна перамешваючы.
- 11
Крок 11
11. Дадайце ў сметанкавую сумесь цёрты сыр, перамяшайце.
- 12
Крок 12
12. Дадайце ў сковороду грыбы і перамяшайце, знявіце сковороду з агню.
- 13
Крок 13
13. Падрыхтуйце круглыя формы для выпечкі, для гэтага натрыце іх унутры маслам.
- 14
Крок 14
14. Пакладзіце ў формы бульбу, зрабіце ў ёй углыбленне.
- 15
Крок 15
15. Дадайце ў формы з бульбамі грыбны сырны соус.
- 16
Крок 16
16. Зверху зноў накрыйце пластам бульбы і паставце формы ў разагрэтую да 185 градусаў духоўку, пячыце працягам 15 хвілін.
- 17
Крок 17
17. Упрыгожце бульбяны пірог зелянінай луком і падавайце да стала.