Бульбяны пірог з грыбамі і сырам
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Падыходзяць любыя грыбы, але памятайце, што час іх прыгатавання залежыць ад віду. Шампін'ёны — ідэальны варыянт для начынкі на хуткасць. Падсмажце іх, патушыце ў вершках з мукой — і начынка гатовая! Абіраючы сыр, аддайце перавагу лёгка плаўлівым сортам. Акрамя таго, у начынку можна дадаць зеляніну ці любімыя прыправы, некалькі кружэчкаў чырвонага балгарскага перцу, кансерваванага гарошку. Эксперыментуйце, спрабуйце
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце прадукты. Пачнем!
- 2
Крок 2
2. Бульбу ачысціце ад скуркі, папалоскайце пад цягучай вадой, нарэжце вялікімі кавалкамі і залейце вадой. Пасаліце па смаку. Варыце да мяккасці.
- 3
Крок 3
3. Пакуль варыцца бульба для цеста, можна прыгатаваць начынку. Абрашчыце грыбы, пачысьціце цыбулю, нарэжце ўсё невялікімі кавалачкамі. На сметанковым масле падсмажце да гатоўнасці. Пасаліце, папярчыце.
- 4
Крок 4
4. Калі грыбы поўнасцю прыгатаваныя, улівайце смятану, дадайце мукі і патушыце некалькі хвілін.
- 5
Крок 5
5. Пачынка для пірога гатовая, пакуль адстаўце яе.
- 6
Крок 6
6. З картоплі поўнасцю зліце ваду, дадайце кавалачак масла, перамяшайце і размясіце ў пюрэ.
- 7
Крок 7
7. Дадайце сырую яйка, перамяшайце, потым паступова дадавайце мукі невялікімі партыямі. Добра перамяшайце цеста.
- 8
Крок 8
8. Агнестойкую форма змажце сметанковым або раслінным алеем. Раўнамерна размеркаваць цеста з бульбы, сфармуйце бардюры. Унутр пакладзіце грыбную начынку.
- 9
Крок 9
9. Зверху размеркаваць цёрты сыр. Пастаўце пірог у гарачую духоўку (180 градусаў) на 30-35 хвілін.
- 10
Крок 10
10. Бульбяны пірог з грыбамі і сырам гатовы. Дайце яму крыху астыць, потым нарэжце на шматлікія часткі і падавайце з вокавінамі ці салатам. Смачна есці!