Бульбяны кугл
Апісанне
Кугл – страва яўрэйскай кухні, таму запяканка не змяшчае малочных прадуктаў. У яе дадаюць толькі яйкі, якія «трымаюць форму» і дапамагаюць запяканцы пакрывацца румянай скарынкай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Разагрэйце духоўку да 200 градусаў. Натрэце бульбу на буйной тарцы, а цыбулю на дробнай. Часнок здрабніце прэсам. Калі бульба занадта сочная, крыху адцісніце.
- 3
Крок 3
Дадайце яйкі, пасаліце і паперчыце па гусце. Пасп... (Oops) Дадайце яйкі, пасаліце і паперчыце па гусце. Пасп... Дадайце яйкі, пасаліце і паперчыце па гусце. Пасп...
- 4
Крок 4
Выкладзіце масу ў змазаную форму не занадта тоўстым пластом. Разраўняйце і апырскайце аліўкавым алеем. Запякайце да румянай скарыначкі, затым панізьце тэмпературу да 160 градусаў і накрыйце фальгай. Запякайце да гатоўнасці бульбы. Зніміце фальгу і дайце пастаяць у выключанай духоўцы 10 хвілін.
- 5
Крок 5
Падавайце кугл гарачым, са свежымі гароднінамі або квашанінамі.