Картофельны хлеб на квасе

Апісанне

Разкажу вам,

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Перш за ўсё зварыце бульбу да гатоўнасці, крыху ахалодзьце.

2. 2

   Крок 2

   Дадайце сьвіжанае масла і размяніце яго да стану аднастайнае пюрэ.

3. 3

   Крок 3

   Квас змешайце з закваскай.

4. 4

   Крок 4

   Дадайце маласа, дрожджы, прабратае мукі.

5. 5

   Крок 5

   Засыпце соль і кмін. Добра змяшайце ўсё да аднастайнасці. Гатовы цест пакладзіце ў місачку, накрыйце рэчывам і пакіньце на гадзіну.

6. 6

   Крок 6

   Потым зноў выкладзіце на стол, добра вымесіце. Пасыпце місачку мукой, выкладзіце туды цеста і пакіньце на падыманне.

7. 7

   Крок 7

   Прыкладна праз 1,5 гадзіны разагрейце духоўку да 230 градусаў. Выкладзіце цеста на падлогу або ў форму для выпечкі. Зрабіце надразы вострым нажом (паралельна або крыжам). Уніз пастаўце форму з вадой. Выпякайце прыкладна 10-15 хвілін.

8. 8

   Крок 8

   Знізьце тэмпературу спачатку на 10 градусаў, а пасля 15 хвілін яшчэ на 10. Запякайце хлеб да гатоўнасці пры тэмпературы 200 градусаў.