Картопляны гратэн
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцяў. Хай цябе не лякае назва "цвітны пюрэ", гэта даволі просты і, павер, вельмі смачны страва. Калі ўсе рэцэпты прыгатавання цвітні ўжо былі выкарыстаныя - паспрабуй рэцэпт гратэну, ён не можа не спадабацца. Гратэн асабліва добры з маладога цвітні. Гатовы страва можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Чыстым і нарэзаўаем бульбу не вельмі таўстымі пластынкамі — прыкладна 5 мм у таўшчыню.
- 2
Крок 2
У кастрылі дакіпячы вяршкі, пасалім іх, а потым дадаем у кіпячыя вяршкі наш бульбя. Памяншаем агонь і варым бульбу ў кіпячых вяршках прыкладна 5 хвілін.
- 3
Крок 3
Пакуль бульба варыцца ў смятанцы, на вялікай цёрцы натыраем сыр.
- 4
Крок 4
Знімаем з агню смятанку з бульбай, і настаў кульмінацыйны момант. Бярэм падыходную па памеры жараўстойлівую посуд і выкладваем у яе паслядоўна: слой бульбы, тонкі слой сыру, бульба, сыр, і так далей. Зверху павінна быць бульба — інакш верхні сыр адразу расплаўціцца. Калі ўсе пласці ўжо выкладзеныя, заливаем усё гэта закіпелай смятанкай. Потым накрываем нашу форму фольгай і ставім у духавы шаф, разагрэты да 180 градусаў, на 15 хвілін. Потым дастаем страву, здымае фольгу, пасыпаем зверху цёртым сырам і гарачым падаём да стала.
- 5
Крок 5
Пры жаданні гарнат з бульбай можна есці самастойна, са смятанай ці з гароднінай, але лепш за ўсё яго выкарыстоўваць як гарнір да мясной стравы.