Картопляныя зразы ў духоўцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Калі не ведаеце, чым пабаўляваць сваіх хатніх і нават дарагіх госцей, бульбяныя зразы ў духоўцы вам у дапамогу! Гатуюцца яны па тым жа прынцыпе, што і на патэльні. У якасці начынкі ў такіх зразах могуць быць грыбы, курыца, сыр, шынка і шмат іншага. Давярайце сваёму смаку і не бойцеся эксперыментаваць: дадавайце ўсё тое, з чым спалучаецца бульба. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба прыгатаваць паўфабрыкаты: зварым бульбу (можна ў «мундзірах», а можна чыстую), а асобна зварым курыныя надзіркі. Даем інгрэдыентам астыць, а потым прыступаем да прыгатавання зразаў.
- 2
Крок 2
2. Нарэжце курыну мякіту і падсмажце яе на раслінным ці сметанавым масле разам з дробна нарэзаным луком.
- 3
Крок 3
3. Астудзены бульбу трэба натраць на цёрцы або лепш прапусціць праз мяснорубку. Дадаць яйкі, пасаліць і пасмакаваць па смаку, добра ўсё змяшаць. Цяпер бярэм частку масы (мокрымі рукамі, каб бульба не прыліпала), пакладзіце ў цэнтр трохі начынкі, злепіце краі, фармуючы, як звычайную кацлету.
- 4
Крок 4
4. Выкладваем зразы на протэнь (я папярэдне пастылаю яго пергаментнай паперай і змазваю маслам), адпраўляем у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на паўгадзіны.
- 5
Крок 5
5. Каб зразы былі прыгожымі і румянымі, я перад тым, як паслаць у духоўку, змашчаю іх жаўткам. Падаваць іх, відавочна, лепш гарачымі разам са смятанай.