Картофяныя зразы з сырам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Прыгатуйце такое гарачае страву для ўсёй сям'і на вячэру, і вам будуць давечна вдзячныя і папросяць дабаўкі, гэта праверана. Хоць па класічнай рэцэптуры зразы гатуюць з цвікаем, я вырашыла зрабіць іх з грыбамі, пра што зусім не пакаяюся. Атрымалася вельмі цікава! Падавайце гэта гарачае з любімым гарнірам, напрыклад — з макаронамі ці грэчкай. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Закіпяціце ваду. Бульбу памыйце, пачысьце і нарэжце адвольна. Пакладзіце яе ў ваду і варыце працягам 20 хвілін.
- 2
Крок 2
Сушаныя грыбы паломайце на кавалачкі і залейце кіпятком на 10 хвілін. Замарожаныя грыбы размарозьце.
- 3
Крок 3
Зеляніну прамыйце і дробна нарэжце. Лук пачысьце і дробна нарэжце разам з размарожанымі грыбамі.
- 4
Крок 4
З цёленых грыбоў зліце ваду. Падсмажце іх на патэльні ў масле разам з луком і іншымі грыбамі. Усё прыправіце, пасаліце і змяшайце. Ахалодзьце начынку.
- 5
Крок 5
Зліце ваду з бульбі, разам з яйком, зелянінёй і маслам размясіце. Усё ахалодзьце.
- 6
Крок 6
З гатовага пюре зрабіце лепешкі, у кожную пакладзіце па лыжцы начынкі, а таксама па невялікім шматку сыру. Сфармуйце цотлету.
- 7
Крок 7
Кожны зраз абваляйце ў мукі і падсмажце ў алеі да залатыстага колеру з кожнага боку.