Картопляныя зразы з начынкай з фаршу
Апісанне
Акрамя цвіка можна выкарыстоўваць шматкі мяса, а таксама грыбы, сыр з зелянінёй, іншыя гародніны. Зразы падаюць гарачымі да стала, можна зь сьметанай ці памідорным соусам. Самія зразы можна рабіць не толькі з бульбы, але і з кашы й іншых гароднінаў, зь якіх можна зрабіць пюрэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысьціце бульбу ад скуркі і добра прамыйце яе.
- 2
Крок 2
2. Пакладзіце бульбу ў кастрылю, залейце вадой, дадайце лыжку солі і пасля закіпання варыце да гатоўнасці.
- 3
Крок 3
3. Сцячыце ваду з бульбы, потым размясіце яе ў пюрэ, змяшайце з мукой і пасаліце.
- 4
Крок 4
4. Пакладзіце гатовы пюрэ ў міску і адстаўце на час прыгатавання начынкі.
- 5
Крок 5
5. Ачысьціце цыбулю і нарэжце яе дробна.
- 6
Крок 6
6. У сковородзе падгрейце 2 лыжкі расліннага алею. Дадайце цыбулю і пасмажце яе да гатоўнасці.
- 7
Крок 7
7. У асобнай мисцы пасаліце і папярчыце фарш, добра змяшайце.
- 8
Крок 8
8. Дадайце фарш у скавародку да луку, перамяшайце.
- 9
Крок 9
9. Гатуйце фарш на слабым агні прыкладна 20 хвілін.
- 10
Крок 10
10. Возьміце невялікую колькасць бульбы, сфармуйце з яе пляцоўку. Пакладзіце ў цэнтр невялікую колькасць начынкі.
- 11
Крок 11
11. Зашчыпіце начынка, каб утварыўся ватрушка. На талерку насыпце крохмал (можна мукі ці сухары), абваляйце ў ім зразы.
- 12
Крок 12
12. Паўтарыце тыя ж дзеянні з астатнім пюре і начынкай.
- 13
Крок 13
13. Разагрэйце патэльню з невялікай колькасцю расліннага алею. Выкладзіце зразы на добра разагрэтую паверхню.
- 14
Крок 14
14. Абсмажвайце зразы з абодвух бакоў да залатыстай карочкі.
- 15
Крок 15
15. Падавайце адразу пасля падсмажвання.