Картопляныя трубачкі з мясам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Такія цвіндоўкі зь бульбя можна падаваць з любымі соусамі, свежай зеленьню і салатамі. Яны вельмі смачныя! У аснове, іх можна рабіць тонкішымі і меншымі і падаваць да стала як закуску... вельмі смачную закуску. Падаваць гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку добра змыце бульбу, зварыце яе ў скурцы да гатоўнасці. Потым ачысціце і прапусціце праз мяснік. Можна таксама размяць бульбу талушкай. Дадайце да яе яйка, кефір і мукі, замесіце густокае ліпкае цеста.
- 2
Крок 2
Дадайце ў фарш вельмі дробна нарэзаны цыбулю. Пасаліце і папярчыце фарш па смаку. Добра змяшайце. Пачынка для трубачак гатовая.
- 3
Крок 3
Каб сфармаваць трубачкі, трэба аддзяліць невялікія шарыкі ад цеста з бульбы. Раскатайце іх у лепешкі дыяметрам каля 8-9 сантыметраў. На кожную лепешку пакладзіце па сталовай лыжцы начыння з гарачкай, размеркаваўшы яго па цесту. Каб цеста не прыліпала да рук і стала, пасыпце яго мукой.
- 4
Крок 4
Атрыманыя трубачкі выкладзіце на прагіб, змазаны раслінным алеем. Пастаўце прагіб у духоўку, разагрэтую да 200 градусаў, на 15 хвілін. Потым дастаньце прагіб і пасыпце трубачкі цёртым сырам. Запякайце трубачкі з сырам яшчэ 5-8 хвілін, а потым падавайце да стала цёплымі.