Картофельныя трыкутнікі
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Калі вам цікава даведацца, падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Любую частку курыцы (напрыклад, курнае філе) адварыце ў падсаленай ваце да поўнай гатовасці. Затым нарэжце яго на кусачкі, злучыўшы мяса з нарубленым балгарскім перцам. Бульбу абчысціце і адварыце. Затым зрабіце з яе пюрэ. Дадайце да пюрэ курнае мяса з перцам.
- 2
Крок 2
Убіце ў атрыманую сумесь курынае яйко. Затым папераце і пасаліце страву па смаку. Вы можаце дадаць сушаныя травы, калі выкарыстоўваеце іх пры прыгатоўленні іншых страў. Яны падкрэсяць і адценяць смак бульбы.
- 3
Крок 3
Дадайце ў страву муку. Яе не павінна быць занадта шмат, іначай трохкутнічкі атрымаюцца несмачнымі. Невялікай колькасці будзе дастаткова, каб трохкутнічкі «схапіліся» і не разваліліся ў працэсе смажвання.
- 4
Крок 4
Уважна размешайце ўсе інгрэдыенты і замесіце мяккае бульбовае цеста. Калі яно будзе занадта дрэнна склевацца, проста дадзіце крыху мукі. Раскатайце цеста ў тоўкі пласт і нарэжце на трохкутнікі. Выкладzieце іх на пахмаслены маслам перачніца. З дапамогай пэндзліка намазвайце трохкутнікі жаўтком.
- 5
Крок 5
Разагрэйце духоўку да ста дзевяноста градусаў і запякайце трыкутнікі ў ёй, пакуль яны не стануць румянымі і не пакрыюцца спакуснай скарынакай. Пры падачы на стол дадайце да стравы крыху смятаны на ваш смак.