Картопляныя шарыкі з пюрэ
Апісанне
Рэцэпт прыгатавлення бульбяных шарыкаў з пюрэ даволі просты, хоць і прыйдзецца патрудзіцца. Але затое бульбяныя шарыкі з пюрэ ўпрыгодзяць любы стол. Выглядаюць яны вельмі апетытна! Падайце да іх свежыя агародніны, пасыпце зелянінёй — і страва гатовая. Акрамя таго, бульбяныя шарыкі з пюрэ — адрозны і вельмі вытанчаны гарнір да мяса і рыбы. Можна падаваць і да святочнага стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Бульбу моем і чыстым. Нарэжам невялікімі кубікамі і зварым да гатоўнасці ў пасоленай вадзе. Потым бульбу размякаем да стану пюрэ і дадаем у яе трохі смятаны і вершкавае масла. Добра ўзбіваем.
- 2
Крок 2
Пюрэ астуджаем і фарміруем з яго шарыкі. Кожны шарык абалваем спачатку ў мукі, потым у збітым яйцы і паніруем у сухарах.
- 3
Крок 3
У кіпячым алеі абсмажваем бульбяныя шарыкі да залатыстага колеру.
- 4
Крок 4
Гатовыя шарыкі выцягваем шумоўкай, выкладваем на паперавы рухачак, каб пазбавіцца ад лішняга жыру, і перакладваем у тарэлку. Гатова!