Картофельныя шарыкі
Апісанне
Для прыгатавання бульбяных шарыкаў я раю выкарыстоўваць адварную бульбу ў мундзіры або бульбяное пюрэ, тады шарыкі ва фрыцюры хутка абсмажацца, будуць хрусткімі знітку і мяккімі ўнутры. Вельмі смачнымі і арыгінальнымі атрымліваюцца гэтыя шары, калі ў іх пакладзець начынку: кавалак грыба, крэветку або гародніну грыль. Мне вельмі падабаецца варыянт. Падавайце са зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты. Бульбу загадзя адварыце да гатоўнасці ў скуравіне.
- 2
Крок 2
Бульбу нацерце на сярэдняй цёрцы, дадайце соль, яйка, муку і натруты сыр.
- 3
Крок 3
Змяяшайце ўсё да аднароднасці массы.
- 4
Крок 4
З бульбянага тэста сфарміруйце невялікія шарыкі, абваляйце іх у паніроўчных сухарах. Пакуль робіце шарыкі, налеіце сонечнікавага алею ў рондэль і пастаўце на агонь.
- 5
Крок 5
Абяжыце карціфельныя шарыкі ў фрыцюры да залатістай скарынкі. Гатовыя шарыкі выложыце на папяровую сурветку, каб зняць лішняе масла.
- 6
Крок 6
Картопляныя шарыкі гатовыя. Падавайце іх да стала цёплымі.