Картопляныя рулетыкі з мясом
Апісанне
Калі рулеты будуць гатовыя, яны набудуць прыемную залатыстую карочку. Падаваць страву лепш гарачай з зелянінёй і смятаной. Для начыння замест цвікі можна выкарыстоўваць дробна парубанае мяса. Але ў гэтым выпадку яго трэба папярэдне крыху падсмажыць.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку трэба прыгатаваць бульбяную пюрэ, якая будзе асновай для цеста. Ачысьціце бульбу, нарэжце яе і зварыце да гатоўнасьці. З дапамогай талчонкі разамельце бульбу ў пюрэ, дадаўшы трохі малака.
- 2
Крок 2
Калі пюрэ астыне, трэба дадаць да яго крохмалю і 1 яйка і ўсё добра змяшаць. Потым пачніце ўвадзіць у цеста мукі. Яно павінна атрымацца тугім, каб яго можна было скачаць. Гатовае цеста скачыце ў колбаску таўшчынёй каля 5 см і нарэжце на кавалачкі.
- 3
Крок 3
Цяпер прыйшоў час прыступіць да прыгатавання начынкі. Да цьвіка дадайце дробна нарэзаную зеляніну, дробна нарэзаны лук, а таксама два звараныя ўкруць і дробна нарэзаныя белкі. Пасаліце і паперчыце па смаку. Усё гэта добра змяшайце.
- 4
Крок 4
Шматочкі тэста скочце ў невялікія кружочкі. Перыядычна пасыпайце рабочую паверхню і скалку мукой, каб тэста не прыліпала. На кружочкі пакладзіце па сталовай лыжцы начынкі і завярніце ў рулеты. Рулеты абваляйце ў сухарах, зверху пасыпце трохі папрыкай. Выкладзіце іх на падлогу, змазаную раслінным алеем.
- 5
Крок 5
Выпякаць страву трэба ў духоўцы, разагрэтай да 200 градусаў, каля 35 хвілін.