Бульбавыя ролы
Апісанне
Ідэальна да стала і да напояў. Гэты рэцэпт бульбавых рулонаў па сваёй складу з’яўляецца нічым іншым, як шубай. Толькі на гэты раз салат ператварыўся ў вытанчаную закуску з арыгінальнай падачай. Цяпер гэта яшчэ і дадатковае ўпрыгожванне ўрачыстага застолля. А галоўнае – гэты варыянт падачы нашых салатаў у японскай «абгортцы» акажацца навінкай для большасці вашых гасцей. Закуска гатова. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Адварыце яйкі. Ачысціце іх ад шалупанення і нарэжце тонкімі долькамі.
- 2
Крок 2
2. Звараную бульбу, моркву і буруль ачысціце. Бульбу настрыгайце на дробнай тэрцы. Моркву і буруль – на буйнай тэрцы.
- 3
Крок 3
3. Разбярыце сельдзь на філе. Выдаліце ўсё, нават самыя дробныя косткі. Нарэжце філе сельдзі на тонкія продольныя палоскі.
- 4
Крок 4
4. Аберніце бамбукавы цінь харчовай плёнкай. Выкладзіце на яго нацёртую бульбу квадратам.
- 5
Крок 5
5. Намастіце пласт картофля майанезам. Выкладзіце зверху бурak да сярэдзіны картофля так, каб утварыўся прамавугольнік і засталося вольнае месца да краю.
- 6
Крок 6
6. На бурак нанесіце пласт майонэзу. Выкладзіце натёртую моркву.
- 7
Крок 7
7. Намажце пласт морквы маянэзам. Затым выкладзіце палоску філэ сельдзі. Побач з ёй укладзеце здробленыя яйкі.
- 8
Крок 8
8. Пакройце тонкім пластам майонезу. Прыступайце да фармавання рулета з дапамогай коўрыка.
- 9
Крок 9
9. Скручваючы рулет, шчыльна прыціскайце інгрэдыенты салата. У выніку атрымаецца бульбяны рулет.
- 10
Крок 10
10. Другі рулет прыгатуйце з тымі ж аўочнымі інгрэдыентамі, але з большай колькасцю майанэзу і філэ сельдзі. З падрыхтаванай колькасці інгрэдыентаў атрымліваецца тры рулеты. Краі трэба падрэзаць ножам, тады выраб будзе роўным і акуратным.
- 11
Крок 11
11. Нарэжце дробна зеляніну. Размясціце яе на каврыку. Зверху на зеляні выложыце рулет. Абваляйце рулет у зеляніне з кожнага боку. Дайце крыху часу, каб рулет папралеў у халодзе. Затым нарэжце яго на ролы таўшчынёй 2–3 см. Цяпер, калі вы ведаеце, як прыгатаваць бульбяныя ролы,.