Картопляныя ватрушкі ў духоўцы
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Гэта досыць просты рэцэпт цеста з бульбай у духоўцы, які абавязкова варта паўтарыць на сваёй кухні. У начынку можна пры жаданні дадаць паджараныя грыбы ці печанку, напрыклад. Зеляніна таксама падыдзе цалкам любая паводле смаку. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ваду падагрэць і растворыць у ёй дрожджы, дадаўшы цукар. Праз 5-10 хвілін, калі на апары з'явяцца бульбашкі, дадаць убітае яйка (1 жаўток адкласці), малако, расліннае алей. Паступова засыпаць прасеяную з сольлю муку, замешваючы цеста.
- 2
Крок 2
2. Накрыць цеста рэчышчам, дазволіць падышчы, пакуль яно не павялічыцца прыкладна ў два разы. Падчас працэсу слаба абмясіць і зноў дазволіць падышчы.
- 3
Крок 3
3. Адварыць бульбу і размяць. На патэльню наліць крыху алею і падсмажыць дробна нарэзаную цыбулю. Свежую зеляніну дробна нарэзаць і дадаць у начынку. У рэцэпце прыгатавання бульбяных піражкоў у духоўцы можна таксама дадаць шчапотку перцу, карыяндра ці іншыя спецыі па смаку.
- 4
Крок 4
4. Рукі можна трохі змаціць раслінным алеем і падзяліць цеста на невялікія кавалачкі.
- 5
Крок 5
5. Абмаціце цеста рукамі.
- 6
Крок 6
6. Выкладзіце начынне ў цэнтр і акуратна злепіце краі. Прыдайце піражкам форму.
- 7
Крок 7
7. Пакласці піражкі на падлошку, змазаную маслам. Збіць жаўток і, амакнуўшы ў яго кісточку, змазаць верх. Выпякаць бульбяныя піражкі ў духоўцы ў дамашніх умовах, пакуль яны не зарумяняцца.