Картофельныя піражкі
Апісанне
Ідэальна падыходзяць да чая і кавы. Картофяныя піражкі можна падаваць як цёплымі, так і халоднымі з любімымі соусамі ці сметанай. Добры варыянт для перекусу ці палудні. Таксама іх можна лёгка рабіць з любой начынкай. Падавайце цёплымі ці ахалоджанымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце прадукты для піражкоў. Бульбу вымыйце, ачысьціце ад ськуры і зноў вымыйце.
- 2
Крок 2
Парэжце крупна бульбу, каб яна не разварылася моцна, залейце яе халоднай вадой, пасаліце і адварыце да гатоўнасці.
- 3
Крок 3
З цяплацькага бульбяну зліце ваду, дадайце сметанковае масла і размясіце талушкай, пасля чаго ахалодзьце да пакаёвай тэмпературы.
- 4
Крок 4
У цёплы бульбяны дадайце яйкі і мукі, папярэдне пасаліўшы бульбяны. Усё добра змяшайце.
- 5
Крок 5
Павінна атрымацца вязкая шчыльная бульбяная цеста.
- 6
Крок 6
Злепіце піражок з адной сталовай лыжкі бульбянога цеста, абваляйце яго з усіх бакоў у мукі.
- 7
Крок 7
Абсмажце на рафінаваным алеі да прыгожай карочкі. Агонь — большы за сярэдні. На малым агні піражкі могуць распаўзціся.
- 8
Крок 8
Картопляныя ватрушкі гатовыя. Знявайце іх з агню і падавайце цёплымі да стала.