Картофельныя пельмені
Апісанне
З цестам з бульбяным бульбам працаваць зручна і прыемна. Пельмені з такога цеста маюць лёгкі водгук смаку бульбяны. А начынка з курэчага цьвіка з лукам і рысам дадае сытосці і свой непаўторны смак. Да слова, цьвіл можна ўзяць любое. З прыгатаваннем такіх пельменяў у вас не будзе ніякіх праблем. Усё хутка, проста і вынік радуе
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Бульбу ачысьціце, прамыйце, залейце вадой і варыце да гатоўнасьці. Потым ваду зліце і прыгатуйце пюрэ.
- 2
Крок 2
Дадайце яйка і соль па смаку.
- 3
Крок 3
Высыпце мукі і перамяшайце.
- 4
Крок 4
Змесіце цеста з бульбяной пюры, яйка і мукі так, каб яно было мяккім, пругкім і не прыліпала да рук.
- 5
Крок 5
Прыгатуйце начынне для пельменяў. Здробніце вараную курыцу любым спосабам. Дадайце вараны рыс.
- 6
Крок 6
Цыбулю пачысьціце, прамыйце, дробна нарэжце і падсмажце на падсонніковым алеі.
- 7
Крок 7
Дадайце смажаны лук у начынку.
- 8
Крок 8
Пасаліце начынне па смаку і добра змяшайце.
- 9
Крок 9
Тэст рапрацуйце ў пласцінку таўшчынёй 2-3 мм. Любым выемкай зрабіце кружкі дыяметрам 7-8 см.
- 10
Крок 10
У кожны кружок пакладзіце начынку.
- 11
Крок 11
Злепіце пельмені.
- 12
Крок 12
Падсмажце пельмені на скавародзе з сонечнай алей з абодвух бакоў да залатога колеру.
- 13
Крок 13
Гатовыя пельмені выкладзіце на талерку.
- 14
Крок 14
Бульбяныя варэнікі гатовыя. Падавайце з кетчупам, смятанай.