Картопляныя пампошкі з тварагом
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Да ўвагі — просты рэцэпт картопляных пампушак з тварагом. Вы можаце выкарыстоўваць амаль любую начынку, якая вам падабаецца: салодкі цыбуля і бекон, мяса, грыбы, смажаныя гародніны, копчаная форэль і г.д., аднак мне найбольш падабаюцца менавіта з тварагом. Гатовыя пампушкі складваем на талерку гарачкай, смятану падаём асобна. Можна зверху пасыпаць іх дробна нарэзанай петрушкай. Кушці пампушкі лепш, вядома, гарачымі, яны проста тануць у роце. Я падаю іх да боршчу. Паўдзіцеся ў прыгатаванні! Падаюць цёплымі або халоднымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Бульбу ачысціце і натрэце на цёрцы. Сцісніце ўсю ваду, памесціўшы бульбу ў марлю, і такім чынам адцісніце з яе ўсю ваду.
- 2
Крок 2
Змяшайце цёртую бульбу з бульбяным пюрэ. Пасаліце і паперчце па смаку. Адкладзіце ўбок.
- 3
Крок 3
У іншай місцы змяшайце астатнія інгредыенты для сырнай начынкі (пармезан, тваг, цыбулю, вершкі, соль/перац).
- 4
Крок 4
Узьміце каля ¼ шклянкі бульбянай сумесі і сфармуйце пампушку. Пасля таго, як узялі каля 1 + ½ чайнай лыжкі сырнай начынкі і памесціце яе ў цэнтр пампушкі. Сфармуйце пампушку ў аўвальную форму. На патэльні растапіце каля 2 сталовых лыжак масла і падсмажце сфармаваныя пампушкі. Смажце пампушкі на сярэднім агні каля 5-7 хвілін з кожнага боку да залатога колеру.