Картопляныя аладкі з ікрай
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Няжныя бульбяныя аладкі гатуюцца вельмі хутка і проста. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысціце бульбу і цыбулю. На кухонным камбайне або цёрцы дробна нарэжце бульбу і цыбулю.
- 2
Крок 2
2. Памесціце павільжы ў дуршлаг ці завярніце ў марлю. Добра адцісніце, каб адцечы магчыма больш вадкасці. Дайце пастаяць 2 хвіліны, затым яшчэ раз адцісніце. Пакладзіце сумесь у міску.
- 3
Крок 3
3. У вялікай мисцы збіць мукі, яйка, соль і перац разам. Дадаць мучную сумесь у міску з бульбай і цыбуляй і добра перамешаць, каб сумесь роўна пакрываля агародніну.
- 4
Крок 4
4. У сярэдняй скавародзе нагрэйце 2 сталовыя лыжкі арахісавага алею. Лыжкай выкладзіце прыгатаванае цеста ў скавароду, фармуючы аладкі і разроўноўваючы іх зваротным бокам лыжкі. Смажце аладкі на сярэднім агні, пакуль яны не стануць залатыстыя па краях, прыкладна 1 1/2 хвіліны.
- 5
Крок 5
5. Потым перавярнуць і падрыхтаваць да залатыстага колеру з другога боку прыкладна 1 хвіліну. Сушыць гатовыя аладкі на папяровых рухачках. Паўтарыць з астатняй бульбянай сумесшчу, дадаючы алей на патэльню пры неабходнасці.
- 6
Крок 6
6. Вы можаце паставіць гатовыя аладкі ў цёплую духоўку на гадзіну ці больш, каб захаваць іх цёплымі да падачы да стала. Гатовыя аладкі захоўваюцца ў халадзільніку працягам 1-2 дзён ці запакаваныя ў марозільніку да двух тыдняў. Замарожаныя аладкі выкладзіце ў адзін слой на падлогу, пастаўце ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку і запякайце да гатоўнасці. Падавайце аладкі са смятанай і чырвонай ікрай.